Menjenguk-jenguk Dapur Bujang..

Lamanya tak menaip kat blog ni.. Mentang-mentanglah sibuk memanjang..
Hari ni sekadar nak kongsi resipi yang aku dapat semalam. Ramai orang yang dah tahu sebenarnya..

NASI HIMPIT GORENG..

Nasi Himpit Goreng

Actually aku first time dengar menu ni. Even 1st time makan. Sedap woo..!! Siap minta tapau sikit bagi Mrs Wifey rasa. Rupa-rupanya dia pun first time jugak! Hahahaha..

Resepi ni, member opis - Mazlan Ismail yang ajarkan. Hehehe.. Dia jugalah yang masak nyer.. TERIMA KASIH MAZLAN!!!!





Bahan-bahan :
1. Minyak masak
2. Sebiji bawang besar
3. Selabu bawang putih
4. 10-20 biji lada padi (yang ni ikut tahap kepedasan kegemaran korang la)
5. Segenggam ikan bilis yang dah dicuci, potong kepala dan buang isi
6. Kiub pati ikan bilis (Mazlan gunakan 3 kiub)
7. Secubit garam
8. Beras nasi himpit segera (untuk resipi ni, 8 bungkus la kot..)
9. Dua helai daun pandan
10. Telur ayam (untuk resepi ni, aku guna 5 biji)


Cara-cara :
Masak beras nasi himpit dan masukkan daun pandan untuk mewangikan nasi tu. Dah masak, potong setiap bungkus kepada 4 bahagian. Jangan kecik sangat, kang berderai time nak menggaul..

Sementara menunggu nasi masak, tumbuk/potong halus/cincang bawang besar, bawang putih, lada padi dan ikan bilis. Semua ni buat berasingan coz nanti nak masuk satu-satu. Jangan blend! Tak sedap nanti, coz blend kan campur air, rasa asli bahan tu nanti hilang. Hehehe..

Panaskan minyak masak, then tumis bawang putih dan bawang besar sampai bawang putih tu agak-agak lembik tapi jangan sampai hangus. Masukkan lada padi dan kiub pati ikan bilis. Kacau rata, dan lepas tu masukkan ikan bilis yang dah hancuss tu. Mesra-mesrakan semuanya, biar bertaut silaturrahim. Then masukkan telur. Kulit telur tu buang!!!

Kacau/Gaul sampai telur tu jadi macam scramble egg, then baru masukkan nasi himpit tadi. Again, gaul biar diorang dapat berkenal-kenalan antara satu sama lain. Jangan ada yang jadi kera sumbang. Nanti diorang semua tu nak kena telan. Dalam perut dahlah gelap. Kalau takde kawan, susah nanti..

Dah siap! Hidang la. Jangan lupa air ye. Pedas sikit. Tapi syedapppp!!!!